O mnie
Cześć, jestem Julia
Dietetyk kliniczny. Wierzę, że najlepsza dieta to taka, o której po kilku tygodniach przestajesz myśleć, bo już stała się Twoim sposobem jedzenia.
Dlaczego robię to, co robię
Moja przygoda z dietetyką zaczęła się od osobistej zmiany. Gdy wprowadzałam w swoje życie zdrowe nawyki, szybko poczułam potrzebę pogłębiania wiedzy i zrozumienia, jak żywienie naprawdę wpływa na nasze ciało i samopoczucie.
To, co zaczęło się od chęci zadbania o własne zdrowie, z czasem przerodziło się w prawdziwą pasję i drogę zawodową.
Jak pracuję
Zaczynam od wywiadu, nie od jadłospisu. Analizujemy twój dzień. Od snu po nawyki żywieniowe, a również podjadanie między posiłkami.
Patrzę na całość, nie tylko na talerz. Sen, ruch i emocje potrafią zrobić dla Twojego samopoczucia więcej niż zmiana śniadania. Jeśli okaże się, że problemem jest m. in. pięć godzin snu, a nie tylko kanapka, to o tym wspomnę.
Najbliżej mi do kuchni roślinnej, diety przeciwzapalnej oraz niskowęglowodanowej. To obszary, w których czuję się najpewniej: przy Hashimoto, insulinooporności czy PCOS. Przy diecie roślinnej zadbam o to, aby nie zabrakło Ci żadnych składników mineralnych ani witamin. Jeśli jesz jednak mięso lub stosujesz inną dietę i chcesz przy tym zostać, to też jest w porządku.
Nie interesuje mnie plan, który da się wytrzymać tylko trzy tygodnie. Interesuje mnie sposób jedzenia, który nadal będzie Ci służyć za rok i nie będzie wymagać ciągłego myślenia.
W praktyce oznacza to
Cztery zasady, których się trzymam
-
Bez głodzenia
Plan, który daje sytość, a nie taki, który trzeba przetrwać.
-
Bez oceniania
Możesz powiedzieć wszystko - o podjadaniu, o fast foodzie, o tym, że coś nie wyszło.
-
Całościowo
Patrzę nie tylko na talerz, ale też na sen, ruch, stres i emocje związane z jedzeniem.
-
Pod Ciebie
Twoje choroby, Twój grafik, Twoje smaki. Żadnych gotowych diet z szablonu.
Wykształcenie
Skąd czerpię wiedzę
Dietetyka zmienia się szybko, więc dokształcam się na bieżąco.
Pokaż dyplomy i szkolenia (1)
- Dietetyka kliniczna - studia licencjackie Kierunkowe wykształcenie dietetyczne
Poza gabinetem
Prywatnie
Od ponad 8 lat jestem na diecie wegetariańskiej. Wolny czas najchętniej spędzam na biegowych ścieżkach, górskich szlakach lub w podróży, a kiedy potrzebuję chwili wyciszenia, ładuje baterie przy dobrej książce lub serialu i pysznej kawie.
- Sport - ruch traktuję jako styl życia, nie jako karę za jedzenie
- Podróże i kuchnie świata - z nich również czerpię inspiracje na posiłki
- Gotowanie - najchętniej roślinne i takie, przy którym nie spędzę połowy dnia w kuchni
Chcesz zobaczyć, jak to działa u Ciebie?
Pierwsza rozmowa niczego nie przesądza. Sprawdzimy tylko, czy moje podejście jest tym, czego szukasz.